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Biodynamisch gärtnern

19,95 

Monty Waldin

Biodynamisch gärtnern

Pflanzen, säen, ernten im Einklang mit den Natur- und Mondzyklen

Biologisch-dynamisches Gärtnern, wie es zum Beispiel im gewerblichen Anbau die Marke “demeter” praktiziert wird, ist mehr als einfach “nur” bio. Es bedeutet schonende Bodenbearbeitung und die Verknüpfung der Gartenarbeit mit den jahreszeitlichen Rhythmen und natürlichen Zyklen, darunter auch Mondkonstellationen. Eine besondere Rolle spielen dabei spezielle biologisch-dynamische Präparate auf der Grundlage von Pflanzen und mineralischen Stoffen. Sie beleben die Erde, sodass auf den Einsatz von synthetischem Dünger verzichten werden kann. Weitere Merkmale sind vielfältige Fruchtfolgen, die Verwendung von biologischen Spritzmitteln und das Schaffen von Lebensräumen für Tiere.
Biodynamisches Gärtnern ist ein nachhaltiges Anbaukonzept für aromatisches Obst und Gemüse, das dank dieses Ratgebers auch Hobbygärtner im eigenen Garten umsetzen können. Das Buch informiert umfassend und doch leicht verständlich über die Grundlagen dieser Art des Anbaus im Einklang mit Mond- und Naturzyklen, und geht auf die besonderen Präparate und deren Herstellung ein. Anschließend beschreibt das Buch übersichtlich die Kultivierung von Obst- und Gemüsesorten, ihre Standorte, Aussaat, Pflege, Ernte und typische Probleme. Dazu gibt es wichtige Hinweise, an welcher Stelle die Pflanzein der Fruchtfolge steht, und wann am besten gepflanzt und geerntet wird. Die vielen Farbfotos und bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Verständnis und die Umsetzung, ob nun ein Kamillenpräparat bereitet oder Lauch gepflanzt wird.
Monty Waldin ist ausgewiesener Experte für das ökologische Gärtnern, seine Erfahrungen hat er beim Anlegen von biologisch-dynamisch kultivierten Weinbergen in Europa und Nordamerika gesammelt. Er ist Autor mehrerer Bücher, liefert Beiträge für Radio- und Fernsehsendungen in Großbritannien und veröffentlicht in zahlreichen britischen Tageszeitungen wie Independent, Evening Standard und DailyMail. Zudem schreibt er für verschiedene renommierte Fachzeitschriften zu biodynamischem Anbau.

 

256 Seiten
199 x 233 mm
Mehr als 1.500 farbige Abbildungen
ISBN 978-3-8310-2990-7
Dorling Kindersley Verlag